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カリブ海にある南米フランス領マルティニック島で造られているラムです。
多くのラムが砂糖を搾った後の糖蜜を原料にしているのに対して、本ラムはサトウキビを搾り、そのジュースを発酵蒸留熟成させるアグリコール製法で造られています。