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「白豊」は鹿児島では主にでんぷん用として生産されている芋の品種で、県内では一番の収量を誇ります。芳醇な蒸し芋の香り広がり、飲み口はスッキリながらにしっかりとした芯のある風味を楽しむことが出来ますので、ロックもお勧めですが水割り、お湯割りが特にお勧めです。