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『スーヴェラン』とはフランス語で「至高」あるいは「最高」という意味です。オランダ王家ご用達シャンパーニュで数多くの3つ星レストランでも使用されています。白い花の香りに加え、イーストのような複雑な香りとしっかりとしたミネラルに支えられたクリーミーな風味が特長です。グランクリュ、ブルミエクリュクラスの葡萄をふんだんに使用しているため、ノン・ヴィンテージクラスとしては特筆すべき奥行と骨格を備えた1本になっています。