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名前の由来はイギリスの作家、ダフネ・デュ・モーリアの小説「レベッカ」を原作に、ヒッチコックがハリウッドで初めて撮った映画の主人公。原酒はヘヴンヒル。
香りは、オレンジ、エステル、バタークッキー、キャラメルなど甘い芳香。口に含むととても甘く柔らかいが一歩送れてやや強めのアタックが。後味はドライですが余韻は長く甘く、焼き栗のよう。
バーボンらしさを損なわない銘柄では最も女性的な味わいです。